Les foires mensuelles étaient à l'origine des foires destinées à la vente du bétail.

Il faut imaginer à Saujon toute la place Richelieu actuelle, qui est aussi dénommée place du champs de foire, entièrement emplie de bêtes diverses: chevaux, boeufs, vaches, poulets, lapins...

Avant que la place ne soit refaite, il y avait des plots au sol servant à maintenir des piquets , qui, une fois alignés formaient d'immenses enclos à bétail.Le marché aux bêtes a ensuite été déplacé vers la gare .

C'était une foire très importante et très attendue par les paysans du coin car outre les bêtes, on y achetait aussi du grain et du fourrage pour les bêtes.On y trouvait aussi toutes sortes de camelots . C'était en quelque sorte l'ancêtre du supermarché!

Ma grand-mère, qui habitait à Montpellier-de-Médillan, village situé à 16 km de Saujon , y venait tous les mois en vélo jusqu'en 1985...

Avec le temps, le bétail a peu à peu disparu, et les camelots ont laissé place aux vendeurs de fripes en tous genres.